不太冷（上海）品牌管理有限公司总经理

2018年8月，姜浩文在上海开设了23度不太冷椰子鸡火锅第一家门店，第一家门店从开业至今每日火爆排队两小时以上，经过短短两年多的时间，目前在上海开设4家直营门店，杭州开设1家直营门店。凭借着“最白”网红店的风格定位，每家店都有独一无二的全白超现代装修风格以及一店一主题的理念，在魔都及杭城迅速火爆，成为华东少女的打卡圣地，获得全国各大行业媒体争相报道的中国最白火锅店，目前日均排队3-4小时，日均翻台6-8次，节假日期间甚至创造排队10000桌以上的神话，常年霸占魔都火锅热门榜前三，大众点评椰子鸡品类排行榜上海杭州两地长期霸占第一名。2020年年营业额正式突破1亿元。