025年11月13日，上海市江西商会副会长、餐饮分会会长刘学红接受上海电视台《寻味》栏目江西菜专题采访，立志做江西菜宣传推广大使，为赣菜入沪倍感骄傲。

报道聚焦赣菜在沪创新发展，江西非遗三杯鸡惊艳申城。这道客家经典菜式坚守古法工艺，同时改良调味适配上海食客口味，焕发出 “新甜” 风味。

此外，南昌拌粉、瓦罐汤等赣味小吃也扎根上海街头，以地道烟火气圈粉无数。刘学红表示，赣菜入沪需守正创新，未来将携手在沪赣商餐饮企业，推动更多江西特色食材与非遗美食走进上海，让赣味飘香长三角。

瓷耕颂店地址：上海市浦东新区东育路345号2层21/22单元（L221、L222）

悦江店地址：上海市浦东新区世博大道1200号L603.L604-1单元

宝山店地址：上海市宝山区牡丹江路1569号宝乐汇6层

组稿：崔莹

监制：江妙敏