2019年是消费业态颠覆发展的元年，与消费行业紧密相关的服务业也不断的在存量市场内开疆拓土。各家服务企业都在求变化、谋发展的时候，怎么变？如何变？变向哪儿？就成为了企业的关键考量，服务业变革的关隘。2019年12月28日，在上海市万达瑞华酒店举办的“2019服务业（上海）高峰论坛暨赣服汇启动仪式”圆满落幕，为下一个十年，沪上服务业发展奠定了坚实的基础。

本次峰会由上海市江西商会主办，上海市江西商会现代服务业委员会、上海市江西商会服务业分会、瑞昌市（上海）商会承办，上海振兴江西促进会战略支持，上海新余商会、修水县上海商会、宜黄（上海）商会、上海都昌商会、上海·九江促进会柴桑分会、长三角石城商会、浮梁县上海商会、上海广丰商会、上海临川商会、万年上海商会、上海市上饶商会、上海市江西商会女企业家分会、上海市江西商会大健康产业委员会、上海市江西商会科技金融投资委员会、上海市江西商会建筑智能一体化委员会、上海市江西商会现代文化艺术委员会、上海市江西商会崇明分会、上海市江西商会青年分会（筹）、上海市江西商会东区、上海市江西商会南区、上海市江西商会北区协办，特别鸣谢：曼玲粥、鼎参堂、厚沁信息技术、艾肯展览、袁河医院、熙鑫文化传播、兰韵文化、缘林保洁、心韵珠宝、名品世家、御太酒业、上海市江西商会崇明赣商招商平台。

峰会还未开始，受邀的嘉宾便乘兴而来，在简短的签到之后，纷纷在赣服汇签名墙合影留念。

                                                  （嘉宾签到）

                                           （签名墙合影）

随着峰会开幕时间的临近，嘉宾也分别落座。盛会伊始，首先由上海市江西商会副会长、服务业分会会长、现代服务业委员会副主任、赣服汇发起人张水青登台，发表了对未来在沪赣商与服务行业发展的美好展望。

                                                            （赣服汇发起人张水青致辞）

张水青先生分别用三个维度阐述“赣、服、汇”三个字。“赣”是江西人独特的符号，也是江西籍商会的共同符号。不论县市，不论级别，一个“赣”字，就是这个品牌的初始地域属性，不管未来赣服汇扩展到什么程度，这个赣字都将是最靓丽的底色。“赣”音同“干”，厚德实干，是江右商帮的精神。“捋起袖子加油干”，更是国家领导人最接地气的号召。

“服”字也有三层衍生含义，第一层意思是服务业，也是服务者，这是赣服汇的行业属性，也是赣服汇会员的从业特点。第二层意思是信服的服，只有真正把事情干好了，才能让别人信服。第三层意思也是谐音，服务的服跟幸福的福是谐音，因为幸福是奋斗出来的，努力奋斗，既能让别人信服，也能让自己幸福。

“汇”字也有着意味深长的含义，汇是汇聚的汇，也是汇合的汇，这里是各个不同领域的服务行业，来于不同的商会，应该汇聚不同的资源，汇合在一起互为流量，且互通有无，跨界融合。未来不仅要汇聚赣商，还要往外汇聚更多更好的资源，只有汇聚更多的力量，才能获得更大的力量。

赣服汇现阶段的目标，就是建立一个基于信任的江西籍服务业人脉平台，链接更多资源，学习更多知识，对接更多生意。作为一个平台，赣服汇将团结更多力量，不断探索，努力寻找更好的发展路径。

紧接着登台致辞的是上海市江西商会执行会长杜桂华，以服务为核心发表了对于赣服汇的看法。赣服汇将以服务业为主体，汇聚天下赣商，搭建一个加强国内外服务行业及企业之间的信息沟通、合作交流、协同发展的平台，从而促进企业链接到更为广泛的商机、让企业风采和商业展示得以在更广阔的舞台上体现。

                                                     （上海市江西商会执行会长杜桂华致辞）

同时，赣服汇也是赣商成立的第一个有关服务业的新时代社群，这个社群以赣江为依托，以亲情与信任为纽带，带领成员走向更有效率的社交，最终创造出新的价值。

杜桂华先生的精彩发言，打动了每一个在沪漂泊的赣商游子的心，相信未来的赣服汇也会在社群成员的不断团结努力下发展壮大。

在两轮承前启后的致辞中，本次盛会正式拉开大幕。

“税、住、食、资”轮番亮相

你方唱罢我登场

第一位登场的嘉宾是顺利办创始人兼CEO彭聪，他1999年入职联想，从事国家税务总局“金税工程”。任职十年期间，荣获十佳研发、十佳销售、优秀总经理等荣誉称号，现新加坡管理大学博士在读。2009年创立顺利办，2016年登陆A股主板证券市场。本次盛会彭聪先生也以“税”为切入点，以“组织共生、超级个体”为导向，鞭辟入里的剖析了当代服务型企业诞生与发展的方向。

                                                             （顺利办创始人兼CEO彭聪）

现行市场环境下，科技层面处于一个拐点，资金压力紧张导致企业的运行十分困难。同时，在国家层面上推行了降税减负，然而，涉税范围却在不断增加。从财务和税务的视角看企业，其实就是企业与人之间的关系。而谁能控制固定成本，通过变动成本撬动整个市场，成为当下企业需要关注的议题。没有一种商业模式是长存的，没有一种竞争力是可持续的，没有一种资产是稳固的，只是代为保管。企业的发展轨迹只有遵从螺旋式上升的文明轨迹，方能在下一个十年取得更广阔的市场前景。

神州顺利办围绕企业的刚性需求，以财税的维度看待世界，在此视角下，组织结构与组织形态也将发生新的变化，“专注、共生、服务”成为未来新的组织形态。

第二位登场的主讲是魔方生活创始人兼CEO柳佳，她历任华住酒店集团副总裁，管理集团旗下汉庭、全季等品牌的市场和销售工作。先后参与创立“如家”、“海友”等酒店品牌。目前担任魔方生活服务集团CEO，魔方生活先后为40万余名都市青年提供租住服务，改善并引领现代年轻人的生活方式，建立公寓行业“黄埔军校”。峰会上，柳佳女士以“从住宿服务探索城市美好生活”为主题发表了精彩的演讲。

                                                             （魔方生活创始人兼CEO柳佳）

住宿服务已经成为一个庞大的增量市场，流动人口快速增长，城镇化进程加快，工作的快速更换等人口流动带来的住宿服务需求，以及郊区住宅化，租售比例失衡的加剧，房价上涨，土地成本等房价上涨的问题都成为住宿服务的风口。现如今的住房租赁市场存在三个错配现象，即户型错配、地段错配、价格错配，需要一个统一的标准来规范住宿服务市场的进一步发展。

魔方生活集团本着打造美好居住生活的愿景，早在2015年便提出了“公寓+”战略，以长租公寓为线下流量的入口，积极整合各类服务企业，打造全新的租住生态圈。为用户提供更加“安全、便捷、舒适、友好”的租住体验。

第三位登场的主讲是曼玲粥店创始人兼CEO邓公断，他担任中国饭店协会外卖专业委员会副理事长，荣获2018年中国杰出特色餐饮企业家、2019年食品行业诚信自律优秀企业家、饿了么商学院导师等多项殊荣。曼玲粥店2018年跻身为中国外卖50强品牌，并荣获CRE中国餐博会外卖领航品牌金钻奖、中国好餐厅最佳杰出表现奖。本次峰会他以“2020年外卖发展的几个趋势”，以数据模型为蓝本，深度解析了未来外卖服务发展的方向。

                                                           （曼玲粥店创始人兼CEO邓公断）

外卖行业将迎来第一个“五年”，预计2020年全国餐饮收入达5.2万亿元，同比增长8.7%，预计2020年外卖市场仍将维持增长态势，将达到5980亿。预计2020年外卖用户渗透率达到80%，用户规模达到6亿。面对5980亿的外卖市场，6亿的用户规模，企业将如何抓住这次机遇？

首先，外卖的竞争模式由“红利驱动”转向“效率驱动”“品质驱动”，传统的红利模式已经是过去式了，现如今效率和品质才是依靠外卖的企业命脉。其次，在线外卖用户结构下沉，三四线城市成增长新动力。以往，外卖品牌的竞争，主要集中在线上，谁能获取更多品牌曝光，以及流量转化，谁就是胜者。但平台掌握着流量入口，“平台是王道”，以发展趋势来看，只靠“一条腿”走路必定走不远。

外卖品牌要打通线上、线下业务，做全渠道运营，增强品牌势能，才能够在行业竞争中存活下来。随着扣点提高、推广费增加，成本会越来越高，利润也就越来越低。外卖品牌亟待寻找新的盈利点。

第四位主讲嘉宾是能图资本创始人兼董事长熊芬，从业14年，经历多次经济周期，始终保持优异的投资业绩。其丰富的实战经验和投资风格深受业内尊崇，受多地政府、知名学府、企业、行业协会领导邀请进行实战经验的分享。自2005年起所管理的人民币和美元基金，累计超200亿人民币，所主导投资的项目39个在纳斯达克、纽交所、港交所、德交所、A股等资本市场实现IPO。峰会上，熊芬女士以“寒冬里的逆袭”为主题，分享了经济寒冬下资本方的视野如何看待这个大环境。

                                                             （能图资本创始人兼董事长熊芬）

“寒冬里，成功者闻到春天的气息”，经济下行的档口，不少企业却抓住机遇，完成翻盘，也有不少企业一时风头无两，最后黯然收场。国民品牌内，不少企业都是在寒冬中完成逆袭，重获新生，三棵树便是其中之一。百亿市值的背后，也曾经历暗暗长夜，但自2011年投资后，保持高速增长，2018年营收增速36.8%，净利润增速为26.1%。2014年至2018年，世界涂料产值年复合增长率均约保持在5%以上。搭上了我国在建筑涂料重涂占比上逐年提升的风口，最终进入了涂料行业的第二梯队，完成了自己的品牌逆袭。受到这样的启发，熊芬女士提出这样一个公式“企业持续、稳健的利润增长+安全规范治理=企业持续增长的资本价值”。

能图资本通过产业资源与资本经验助力企业资本价值成长，其创始管理团队在过去的20年大消费服务、互联网、大数据、文旅娱乐、金融、医疗、科技等的运营管理及投资累计了非常丰富的实战经验及资源。专注于消费服务领域的投资及资源整合。除资金外，能图资本运用多年的产业经验、资本市场经验，协助企业实现资本价值成长。能图资本致力于成为企业在不同发展阶段的导航人，以项目的成功率为根本追求目标，成为稳健回报的资产管理者。拥有了资本的助力，企业才能走的更远。

“资本、餐饮”群英荟萃

唇枪舌战话服务

四位大咖的精彩发言将峰会的气氛逐步推向高潮，随之而来就是群雄纷至的圆桌论道，第一个论道的主题是“资本在服务领域投资的机遇与挑战”，出席本次圆桌的大咖分别是环智传媒总经理简光洲、数字中国投资基金管理合伙人陈妍芝、交通银行总行金融研究中心首席研究员、副总经理周昆平、飞马旅创业服务事业部总经理徐晓端、世纪华星合伙人金炜、杭州挚勤资本创始合伙人卓巧丽。

简光洲：现如今的中国城市化不断加速，下沉市场也在不断加快城市化进程。而服务业的发展取决于城市化水平，尤其是江西这种有后发优势的大省。在资本的视角下，服务业的投资方向在哪里？怎么让资本更好的接洽服务业？

                                                               （环智传媒总经理简光洲）

陈妍芝：服务业的概念本身还是非常大的，未来服务业的企业结构和商业模式都会发生转变，在这个风口下，最重要的还是细分市场能有什么样的机会。当然本地生活服务是未来服务业发展的一大趋势，未来服务业发展或许将以本地服务场景展开。互联网O2O的发展正在逐步抢占这个市场，而真正的金融是依附于实体的场景存在的，赛道本身是可以嫁接金融的。落差其实是机会所在，主流基金都下沉三四五线城市。

                                                          （数字中国投资基金管理合伙人陈妍芝）

周昆平：美国服务业占GDP的80%，然而中国仅有52.2%，说明服务业向上的增长空间还是非常可观的，服务行业正在成为新的发展趋势。纵观大环境而言，第一产业与第二产业正在逐步向第三产业过度，交通运输、仓储物流、餐饮、本地生活、技术服务、教育服务、社会公共服务的商业模式都逐渐清晰，新经济、新模式、新业态正越来越多的出现，“金融+科技”的投资前景非常广阔。江西传统观念中都是资源型大省，中美服务逆差、医疗逆差、求学逆差，都将造就新的风口。

                                              （交通银行总行金融研究中心首席研究员副总经理周昆平）

徐晓端：创业公司的商业价值一定是在某个场景或者某个特殊方向是有自己的商业逻辑和商业闭环的。江西人的精神离不开“赣”字，肯干，能干，苦干都是江西的特质。然而资本方发现，很少有创业投资自己本地的项目，能够建立足够的人才吸引机制，将让一二线城市的青年吸引返乡创业成为了下一个需要考量的问题。毕竟市场在哪里，哪里就有投资机会。

                                                           （飞马旅创业服务事业部总经理徐晓端）

金炜：从宏观层面来讲，服务人员的素质将会不断提高，本科未来将会是进入服务行业的基础，人员整体素质提高是倾向。过去几十年的经济发展，供给端非常好，但如何把供给端的需求，结构性错配是资本方需要考量的问题，95后与00后的需要服务的点是不同的。如果从事内容服务可以瞄准中低端产业，信息化使得跨区域的管理大幅下降。

                                                                    （世纪华星合伙人金炜）

卓巧丽：大环境而言，现如今的环境对于服务业来说是大利好。服务业正在向越来越细分，越来越垂直的方向发展。根据马斯洛需求理论而言，只要有新的需求，新的业态就会出现，数据规范化成为新的业态变量。人口红利期已经过去了，方向的选择就十分重要，比如出生率的下降导致母婴行业颇受影响，反观聚焦单身青年的孤单经济、宠物经济不断形成新的价值洼地。

                                                            （杭州挚勤资本创始合伙人卓巧丽）

资本方高屋建瓴的发言让人耳目一新，紧接着下一场餐饮的论坛也让在座的嘉宾经历了一次头脑风暴。第二场圆桌的主题是“攻守兼备，餐见未来——2020问道新餐饮”，出席本次圆桌的大咖分别是中国饭店协会青年企业家委员会副主席欧峰、上海南翔食品股份有限公司董事长吴峰、曼玲粥店创始人兼CEO邓公断、大由大食品董事长熊传金、23°不太冷创始人兼CEO姜浩文、汤小罐创始人钱鸥。

欧峰：餐饮业十年的红利期已经过去了，下一步餐饮服务的发展方向在哪里？

                                          （天秤智库餐饮研究院院长、中国饭店协会青年企业家委员会副主席欧峰）

吴峰：餐饮现在面对的是一个极度下沉的业态趋势，而行业的发展领域也呈现出不同的趋势。比方说现如今的南翔小笼不缺乏中老年用户，但年轻用户群体则相对较少，以前的餐饮只要好吃即可，现如今的餐饮则不然。社交红利下的餐饮市场，行业只有不断变革，才会有源源不断的生命力出现。

                                                           （上海南翔食品股份有限公司董事长吴峰）

邓公断：价格驱动市场的红利期已经过去了，外卖市场不能仅靠低价进行消费者的维系。未来餐饮市场的发展必定是向下沉的，下沉到二、三、四线城市才是未来发展的主要趋势。

                                           （曼玲粥店创始人兼CEO邓公断）

熊传金：餐饮市场正不断由轻资产转型向重资产领域，随着本地服务业的不断兴盛，重资产到一定程度，也会形成自己的行业壁垒。比如供应链等将会决定一个企业未来发展的高度。

                                                             （大由大食品董事长熊传金）

姜浩文：消费低龄化是一大趋势，现如今的消费群体更多的是95后、00后这群年轻人。年轻的消费群体则更偏好于线上渠道获取信息，线上成为了餐饮市场新的价值增长点。同时下沉市场，进行规模化利益收割也成为了一大趋势。未来3-5年，单品化、爆品化将成为餐饮营销的主要趋势，强单品营销则是重中之重。

                                                     （23°不太冷创始人兼CEO姜浩文）

钱鸥：供应链可能会加重企业的负担，供应链成本过高会影响企业的发展。汤小罐采用全冷链供应，天然萃取瓦罐汤精华，供应门店的成本不低。

                                                                       （汤小罐创始人钱鸥）

赣服汇启动、服务新未来

论坛结束后，掌声经久不息，随之而来的便是激动人心的时刻——赣服汇启动。首先由上海市江西商会常务副会长、现代服务业委员会主任匡省平先生进行致辞，他用生动风趣的语言描述了赣服汇的“前世今生”，也充分表达了对赣服汇的殷切期望和鼎力支持的态度。

                                           （上海市江西商会常务副会长、现代服务业委员会主任匡省平）

随后，赣服汇成员汇聚台上，瑞昌市（上海）商会、上海新余商会、修水县上海商会、宜黄（上海）商会、上海都昌商会、上海·九江促进会柴桑分会、长三角石城商会、浮梁县上海商会、上海广丰商会、上海临川商会、万年上海商会、上海市上饶商会、上海市江西商会女企业家分会、上海市江西商会大健康产业委员会、上海市江西商会科技金融投资委员会、上海市江西商会建筑智能一体化委员会、上海市江西商会现代文化艺术委员会、上海市江西商会崇明分会、上海市江西商会青年分会（筹）、上海市江西商会东区、上海市江西商会南区、上海市江西商会北区等发起单位领导人上台共同高举金沙洒下，流光溢彩的金沙也象征着赣服汇璀璨未来。

                                                                       （赣服汇启动仪式）

启动仪式后，赣服汇特别聘请了上海市江西商会执行会长杜桂华先生，上海市江西商会党支部书记蒋以新先生，上海市江西商会常务副会长、现代服务业委员会主任匡省平先生作为赣服汇的顾问，一同共筑赣服汇的美好未来。

                                                                 （张水青为三位顾问授牌）

强强联手、共拓商机

只要心中有光，未来赣服汇的前景必定是一片坦途。以千店协同、跨越空间、万人服务、分享时间的高标准服务助力企业成长的顺利办，也将于此刻牵手赣服汇。峰会上，上海市江西商会秘书长骆彬先生与顺利办副总裁李弓先生，共同完成赣服汇与顺利办签约仪式。

                                           （左：顺利办副总裁李弓。右：上海市江西商会秘书长骆彬）

向存量要发展，向整合要发展，向创新要发展，发力中高端酒店市场，积极跨界的首旅如家集团正逐渐形成一个面向未来，涵盖全产业链的新生态，而赣服汇作为汇聚更多严选优质服务的公益平台，也将携手如家、同频共振。上海市江西商会秘书长骆彬先生与首旅如家集团商务合作总经理钟刚军先生，一同完成赣服汇与首旅如家集团签约仪式，共创酒店与服务新未来。

                                （左：首旅如家集团商务合作总经理钟刚军。右：上海市江西商会秘书长骆彬）

夜宴群雄、部落成立

经过头脑风暴的洗礼，大会进入晚宴环节，超五星酒店的奢华礼遇，让整场峰会的氛围瞬间攀升至顶点。晚宴伊始，江西商会核心团队登台，举杯共祝赣服汇盛大启动。

                                                            （江西商会核心团队晚宴祝酒）

祝酒之后，进入到赣服汇·赣公益的授牌仪式环节。在这个庄重的场合下，由热衷于公益慈善事业多年的上海市江西商会终身名誉会长邓凯元，将公益的这杆“大旗”传递到了驻沪办团工委副书记张水平的手中。相信张水平先生将带领赣服汇·赣公益的青年主力军，承继前辈的美好期许，通过赣服汇·赣公益平台将公益慈善事业传承下去，发扬光大。

                          （左：上海市江西商会终身名誉会长邓凯元。右：驻沪办团工委副书记张水平）

随后进入的是赣服汇新餐饮部落启动授牌，这也是对于赣服汇这个“万里长征”而言所迈出的第一步。上海市江西商会常务副会长、上海市现代服务业委员会主任匡省平作为荣誉嘉宾授牌，与新餐饮部落秘书长吴丽琴一同完成这具有划时代意义的仪式。

                     （左：上海市江西商会常务副会长、上海市现代服务业委员会主任匡省平。右：新餐饮部落秘书长吴丽琴）

“万里长征”的左脚迈出去了，右脚自然也得跟上。与赣服汇新餐饮部落孟不离焦的赣服汇大装饰部落启动也将正式开始，上海市江西商会党支部书记蒋以新作为荣誉嘉宾授牌，与大装饰部落秘书长徐呈昌一同筑立起了赣服汇未来发展的标杆。

                       （左：上海市江西商会党支部书记蒋以新。右：大装饰部落秘书长徐呈昌）

赣服汇曾举办过赣商宝贝评选活动，冠军宝贝也于今日揭晓。邓公断、徐海英作为荣誉嘉宾为赣商宝贝冠军得主戴安娜颁奖。

                                        （赣商宝贝冠军戴安娜及父亲戴玉奎）

最后进入晚会抽奖环节，在热闹的气氛下，赣服富贵奖、赣服健康奖、赣服锦鲤奖分别花落各家，2019服务业（上海）高峰论坛暨赣服汇启动仪式自此圆满落幕。让我们一起期待赣服汇迈向更加美好的明天。